
Vino biologico ottenuto dalla fermetazione di uve Pinot nero in maggioranza, Pinot bianco e Chardonnay; lieviti indigeni; rifermentazione in autoclave.
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Vino spumante brioso e fresco con forte odore di ciliegia e piccoli frutti rossi, con ricordi di mosto e succo d’uva. Ideale per accompagnare salami, salumi grassi o carni bianche.