Mariola cotta
28,00 €
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La Mariola cotta è un salume antico simile al cotechino, originario della bassa parmense e del piacentino, presidio slow food.
Confezionato sottovuoto per una lunga conservazione, risulta facile e veloce da preparare.
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La Mariola è un salume tipico della bassa parmense e del piacentino ed è presidio slow food.
La Mariola cotta somiglia ad un cotechino, anche se in confronto risulta essere meno diffusa e quindi più difficile da reperire. Per realizzare la mariola cotta si utilizza lo stesso impasto del cotechino, aromatizzato con spezie e vino Fortana. L'impasto viene poi cotto e messo sottovuoto.
Il confezionamento sottovuoto permette una facile e lunga conservazione.
Ricetta rapida
Per preparare la nostra mariola cotta in poco più di 30 minuti segui la ricetta di Mamma Rosa che trovi qui.
Scheda tecnica
- Zona d'origine
- Bassa Parmense e Piacentino
- Peso
- 1,1 Kg circa
- Confezione
- Sottovuoto
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La Mariola cotta è un salume antico simile al cotechino, originario della bassa parmense e del piacentino, presidio slow food.
Confezionato sottovuoto per una lunga conservazione, risulta facile e veloce da preparare.